Bahan karamel :
150 gram gula pasir
1 sdt air jeruk lemon
Bahan puding :
600 ml susu cair
125 gram gula pasir
6 butir telur
1 sdm tepung maizena
Cara membuat :
- Buat karamel dengan cara menggosongkan gula pasir, lalu tuang air jeruk lemon, aduk rata, lalu tuang ke dalam pinggan tahan panas.
- Kocok lepas telur bersama gula pasir hingga gula larut.
- Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Masukkan tepung maizena, aduk rata.
- Rendam pinggan dalam loyang yang berisikan air hangat, oven selama 1 jam sambil direndam dengan suhu 160 derajat celcius
- Angkat dan sajikan setelah dingin.
