2 buah tahu putih
100 gram udang, cincang
20 gram tepung sagu
1 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
3 siung bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
12 butir telur puyuh rebus
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- Haluskan tahu, campur dengan udang, tepung sagu, telur, garam, merica, bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 12 bagian, bentuk bola dan isi dengan telur puyuh rebus.
- Panaskan minyak goreng, goreng bola tahu hingga matang.
- Sajikan hangat dengan saus sambal.
