Bahan-bahan :
2 bungkus agar-agar
200 gram gula pasir (dibuat karamel)
100 gram gula pasir
1200 ml air
Bahan karang :
4 butir telur
300 gram santan kental
100 gram gula merah, sisir halus
30 gram gula pasir
Cara membuat :
- Karang, aduk rata telur, gula pasir dan gula merah hingga, masukkan santan sambil diaduk hingga gula larut.
- Tuang adonan ke dalam loyang, kukus 40 menit, angkat, dinginkan, potong-potong.
- Masak semua bahan puding sambil diaduk hinga mendidih, angkat, aduk-aduk hingga hangat kuku, masukkan potongan karang.
- Tuang ke dalam loyang puding atau mangkuk, masukkan dalam lemari es hingga mengeras.
