Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong 8 bagian
100 gram bawang bombai, potong kasar
4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
2 cm jahe, geprek
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
3 sdm margarin
air jeruk nipis secukupnya
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
Cara membuat :
- Rendam ayam dengan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk sampai meresap.
- Goreng ayam hingga matang, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan jahe dengan 2 sendok makan minyak goreng bekas ayam dan mentega.
- Masukkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin. Kemudian tambahkan bawang bombai, aduk hingga layu.
- Masukkan ayam, aduk hingga saus meresap ke dalam ayam, aduk sebentar. Angkat.
- Beri perasan air jeruk nipis.
