Bahan lapisan kuning :
5 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
35 gram tepung terigu
10 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
100 gram margarin, lelehkan
Bahan lapisan coklat :
5 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
25 gram tepung terigu
5 gram tepung maizena
15 gram coklat bubuk
10 gram susu bubuk
1/4 sdt coklat pasta
100 gram margarin, lelehkan
Cara membuat lapisan kuning :
- Bahan lapisan kuning diatas untuk 1 resep, buat untuk 2 resep.
- Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir hingga benar-benar mengembang.
- Ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk lalu masukkan ke dalam adonan telur yang sudah mengembang, aduk rata.
- Masukkan margarin leleh, aduk sampai benar-benar tercampur rata.
- Bagi dua adonan, tuang masing-masingnya ke dalam loyang persegi ukuran 22cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
- Panggang selama kurang lebih 25-30 menit dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derjat celcius.
Cara membuat lapisan coklat :
- Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga benar-benar mengembang.
- Ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan coklat bubuk, kemudian masukkan ke dalam adonan telur, tuang coklat pasta, aduk rata.
- Masukkan margarin leleh, aduk rata.
- Tuang adoanan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan kertas roti, panggang selama kurang lebih 25-30 menit dengan suhu 180 derjat celcius.
Ambil satu lapisan kuning olesi diatasnya dengan butter cream atau selai strawberry atau selai apa saja sesuai selera, tumpuk diatasnya lapisan coklat, olesi lagi diatasnya dengan butter cream/selai lalu tumpuk dengan lapisan kuning. Sajikan.
