Bahan-bahan :
500 gram singkong, potong-potong
300 cc air
150 gram gula merah
1 lembar daun pandan
100 gram kacang tanah, goreng
1/2 buah nanas, potong-potong
250 cc santan kental
50 cc air
30 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara membuat :
- Panaskan air, masukkan potongan singkong dan daun pandan kedalamnya. Masak hingga singkong setengah matang.
- Tambahkan gula merah. Masak hingga matang.
- Panaskan santan, air, garam, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih dan mengental.
- Sajikan singkong gula merah dengan saus santan diatasnya. Taburi dengan kacang tanah dan potongan nanas.
