Tips Memilih dan Menyimpan Telur

• Telur yang biasa diolah menjadi berbagai masakan adalah telur ayam kampung, ayam negeri, telur bebek,  telur asin, dan telur puyuh.

• Sulit membedakan telur yang busuk dan tidak busuk secara kasat mata. Karena itu jangan pernah memecahkan telur langsung diatas bahan lain supaya kalau telur busuk, bahan lainnya tidak terbuang. 

• Telur boleh saja disimpan dalam suhu kamar asalkan tidak lebih dari seminggu. Sayangnya kita tidak tahu ditoko, umur telur tersebut sudah berapa lama. Karena itu lebih baik simpan telur dalam lemari es. Sebelum masuk kulkas, cuci dulu telur di air yang mengalir.