Bahan-bahan :
500 ml susu cair
5 butir telur
90 gram gula pasir
vanilla essence
3 kantung teh celup
Bahan karamel :
50 gram gula pasir
125 ml air
Cara membuat :
- Tahap pertama, buat karamel terlebih dahulu. Panaskan gula bersama air, masak hingga menjadi karamel. Tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga keras.
- Kocok lepas telur, jangan sampai terlalu berbuih, agar nanti hasilnya tidak berpori.
- Didihkan susu bersama gula dan teh celup. Aduk terus hingga teh dan gula larut. Tambahkan vanilla.
- Angkat dari api, tambahkan telur sambil terus diaduk.
- Tuang ke dalam cetakan tadi lalu kukus hingga matang kurang lebih selama 20 menit.
- Dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan.
- Sajikan.
