Bahan A :
200 ml air
1 sdt agar-agar bubuk warna merah
150 gram gula pasir
Bahan B :
500 gram buah strawberry
100 ml sirup strawberry
Cara membuat :
- Campurkan semua bahan A, aduk hingga rata. Masak diatas api sedang hingga mendidih dan gula larut. Angkat, biarkan hangat.
- Masukkan bahan B ke dalam blender, tuangi adonan A, blender hingga halus.
- Tuang adonan ke dalam wadah, bekukan dalam freezer selama 2 jam atau hingga padat bagian pinggirnya.
- Lalu kocok dengan menggunakan mikser hingga tercampur rata.
- Bekukan lagi dalam freezer selama 1 jam, kocok lagi. Lakukan hal yang sama dua atau tiga kali pengocokan hingga didapat tekstur yang lembut.
- Terakhir simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
