Bahan biang :
1 sdm ragi instan
50 ml air hangat
1 sdt gula pasir
Bahan bapel :
300 gram tepung terigu
6 butir telur
200 gram gula pasir
350 ml santan
1/2 sdt garam
2 sdm mentega leleh
Cara membuat :
- Campur semua bahan biang, diamkan hingga mengembang.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental, masukkan adonan biang dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan santan dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
- Panaskan cetakan kue wafel di atas api kecil, oles dengan margarin, tuang adonan dalam cetakan, jepit, lalu bolak balik hingga kedua sisi kue berwarna kecoklatan. Panggang hingga matang.
