Bahan-bahan :
6 butir telur
200 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
350 gram tepung ketan hitam
1/4 sdt garam
150 ml minyak sayur
200 ml santan
Cara membuat :
- Kocok telur, gula, garam dan cake emulsifier hingga kental dan putih.
- Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata.
- Tuang minyak sayur dan santan, aduk rata.
- Siapkan 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm, olesi dengan mentega dan ditaburi tepung tipis-tipis.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan.
- Kukus hingga matang kurang lebih 40 menit.
- Angkat, sajikan.
