Bahan-bahan :
275 gram tepung terigu protein sedang
25 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder
1 1/2 sdm gula pasir halus
450 ml susu cair
2 kuning telur
2 putih telur
2 sdm margarin, lelehkan
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir halus
Cara membuat :
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Tambahkan 1 1/2 sendok makan gula pasir halus aduk rata.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lalu masukkan kuning telur, aduk rata.
- Tambahkan margarin leleh dan garam, aduk rata, sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan 1 sendok makan gula pasir halus, kocok sampai mengembang.
- Masukkan ke dalam campuran tepung terigu, aduk perlahan sampai rata.
- Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan datar tanpa di olesi margarin. Biarkan asal berkulit, balik, biarkan sampai matang.
- Sajikan pancake dengan saus coklat atau saus apa saja sesuai selera.
