Bahan-bahan :
150 gram cream cheese
150 ml susu cair
100 ml minyak goreng
150 gram tepung terigu protein rendah
100 gram gula halus
6 kuning telur
6 putih telur
1/2 sdt garam
1 sdt cream of tartar
75 gram gula pasir
150 gram keju parut, untuk taburan
Bahan isi :
100 gram butter
100 gram cream cheese
100 ml susu kental manis
Cara membuat :
- Panaskan susu, cream cheese, aduk sampai larut, angkat, masukkan minyak goreng, aduk rata, sisihkan.
- Campur tepung terigu dan gula halus, aduk rata, masukkan kuning telur dan adonan susu, aduk rata.
- Kocok putih telur sampai mengembang, masukkan cream of tartar, garam dan gula pasir sambil terus dikocok sampai kaku.
- Tuang adonan ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derjat celcius, dengan cara au ben mary selama 30 menit sampai matang, angkat, sisihkan.
- Campurkan semua bahan isi, aduk rata. Olesi permukaan kue dengan adonan isi, gulung, padatkan. Olesi bagian luarnya dengan sisa bahan isi, taburi dengan keju parut.
