Bahan-bahan :
6 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (sp/tbm)
60 gram tepung terigu protein sedang
50 ml santan kental instan
1 sdm air daun suji
1/4 sdt garam
50 gram coklat masak putih, lelehkan
1 sdt coklat pasta
pewarna hijau
Cara membuat :
- Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata.
- Masukkan garam dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
- Masukkan coklat masak putih leleh, sambil diaduk perlahan.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian tambahkan coklat pasta, dan 1 bagian lainnya tambahkan air daun suji dan pewarna hijau.
- Tuang adonan coklat ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, kukus selama 10 menit.
- Tuang adonan hijau, kukus hingga matang kurang lebih 20 menit.
- Potong-potong sajikan.
