Bahan-bahan :
500 gram tepung terigu cakra kembar
500 gram tepung terigu segitiga biru
250 gram mentega
250 gram gula halus
1 sdt garam
1 sdm fermipan
1 sdm baking powder
4 butir kuning telur
2 gelas susu segar.
Cara membuat :
- Campur terigu cakra kembar, segitiga biru, baking powder, fermipan dan garam, aduk rata. Lubangi tengahnya, sisihkan.
- Kocok telur dan gula halus sampai mengembang. Masukkan ke dalam campuran tepung (lubang tengah) sambil diaduk rata.
- Masukkan mentega dan susu sedikit demi sedikit sampai susu habis sambil diuleni.
- Uleni sampai adonan kalis, dan banting-banting sampai adonan halus.
- Tutup adonan dengan lap lembab, diamkan kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan.
- Buat bulat-bulat berbentuk donat. Lalu diamkan lagi sampai mengembang.
- Goreng donat sampai kuning kecoklatan, angkat.
- Setelah dingin beri topping gula halus bubuk, coklat leleh atau topping apa saja sesuai selera.
- Sajikan.
