Bahan-bahan :
250 gram daging sapi has dalam, potong-potong
1 sdm air asam jawa
Minyak goreng
2 siung bawang putih cincang
1 buah bawang bombai, iris
150 gram kentang, potong-potong
2 bh cengkeh
1/4 bagian biji pala
2 lembar daun salam
2 cm kayu manis
3 sdm saus tomat
200 ml air
1 sdm bawang goreng
Garam, gula pasir, merica secukupnya
5 sdm kecap manis
Cara membuat :
- Lumuri daging dengan air asam jawa, goreng hingga matang, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dengan minyak bekas menggoreng daging, masukkan kentang dan daging goreng, cengkeh, pala, daun salam dan kayu manis
- Masak diatas api kecil hingga daging lunak. Tambahkan saus tomat, kecap manis, air, garam, gula pasir dan merica.
- Masak hingga berminyak dan kental.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
