Bahan-bahan :
150 gram kelapa setengah tua, parut
150 gram tepung beras
1 sdt garam
400 ml santan
Minyak untuk mengoles
Cara membuat :
- Campur kelapa parut, tepung beras dan garam, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
- Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan sedikit minyak, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, kemudian tutup.
- Panggang diatas api kecil hingga matang kurang lebih selama 15 menit, angkat.
- Sajikan dengan taburan gula pasir diatasnya.
