Bahan-bahan :
375 gram tepung terigu
250 gram air mendidih
Cara membuat :
- Campur terigu dan air mendidih, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu.
- Setelah agak dingin, uleni dengan tangan, hingga tercampur rata, lalu bagi adonan menjadi 40 bagian.
- Taburi meja kerja dengan sedikit tepung maizena, kemudian giling adonan diatasnya.
- Tipiskan dengan gilingan mie nomor 1-4.
- Susun dalam wadah, lalu simpan dalam freezer.
- Sebelum kulit pangsit digunakan, taruh dalam suhu ruang beberapa saat.
