Bahan-bahan :
700 gram ikan baung yang sudah dipotong dan dicuci bersih, bisa diganti dengan ikan lele
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
700 ml santan kental
Bumbu yang dihaluskan :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
4 butir kemiri
1/2 sdt lada
1 cm jahe
1 sdt garam
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum.
- Masukkan santan, masak sampai mendidih.
- Masukkan ikan, masak hingga matang, angkat, sajikan.
