Bahan I :
400 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar
20 gram cokelat bubuk
75 gram coklat masak pekat, potong-potong
1 kuning telur
400 ml air
1 sendok makan kopi instan
50 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar
Bahan III :
400 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar
75 gram cokelat masak susu, potong-potong
1/8 sdt pasta moka
1 kuning telur
Bahan IV :
400 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar
75 gram cokelat masak putih
1 kuning telur
Cara membuat :
- Bahan I : rebus susu cair, gula pasir, agar-agar dan cokelat bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan potongan cokelat, aduk rata, matikan api.
- Ambil sedikit adonan, masukkan kedalam kuning telur, aduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan susu, aduk rata. Nyalakan api, masak lagi hingga mendidih. Tuang setengah bagian ke dalam loyang, biarkan setengah beku.
- Bahan II : rebus semua bahan sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang 1/5 adonan ke atas lapisan I, biarkan setengah beku.
- Bahan III : buat dengan cara yang sama dengan bahan I.
- Tuang setengah bagian ke atas lapisan II, biarkan setengah beku.
- Tuang lagi 1/5 adonan bahan II yang sudah dipanaskan, biarkan setengah beku.
- Bahan IV : buat dengan cara yang sama dengan bahan I.
- Tuang setengah bagian di atas lapisan III, biarkan setengah beku
- Ulangi melapis dengan cara yang sama sampai adonan habis. Bekukan.
