Bahan adonan pizza :
250 gram tepung terigu
5 gram ragi instan
1 sdm gula pasir
200 ml air es
2 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
Bahan saus pizza :
100 gram bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
500 gram tomat, seduh air panas, kupas, haluskan
2 sdm pasta tomat
1/2 sdt lada
1 sdt oregano
1 lembar daun basil
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat adonan pizza :
- Aduk tepung terigu, ragi instan dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Masukkan minyak goreng dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 30 menit, hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan, tipiskan adonan setebal 0,5 cm. Cetak bentuk bundar, adonan siap untuk dipanggang selama 15 menit.
Cara membuat saus pizza :
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan tomat halus, pasta tomat, masak sampai matang dan kental.
- Tambahkan lada, garam, gula, oregano dan basil, masak sampai semua bahan matang dan kental. Saus siap untuk digunakan.
