Bahan :
300 gram fruit cocktail kaleng, tiriskan, sisihkan airnya
Bahan I :
300 ml air fruit cocktail
200 ml air
1/2 bungkus agar-agar
1/2 sdt jeli instan plain
25 gram gula pasir
2 tetes pewarna kuning
Bahan II :
350 ml susu cair
1 bungkus agar-agar
35 gram gula pasir
3 putih telur
1/4 sdt garam
50 gram gula pasir
Bahan III :
400 ml air
1 bungkus agar-agar
1/2 sdt jeli instan
75 gram gula pasir
5 buah markisa, ambil isinya
Cara membuat :
- Campur semua bahan I rebus hingga mendidih, tuang ke dalam loyang, taburkan potongan buah fruit cocktail, biarkan setengah beku.
- Rebus susu cair, agar-agar dan 35 gram gula pasir hingga mendidih.
- Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang, tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang. Tuang adonan puding, kocok rata. Tuang di atas lapisan puding pertama.
- Bahan III, rebus air, agar-agar, jeli dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan buah markisa, aduk rata, tuang diatas lapisan puding kedua
