Bahan-bahan :
3 butir telur
2 kuning telur
100 gram gula pasir halus
75 gram tepung terigu
1 sdm susu bubuk
100 gram mentega, lelehkan
2 tetes pewarna kuning tua
kertas roti
Bahan vla durian :
100 gram vla instan (bubuk)
50 ml susu cair, dinginkan
200 gram daging buah durian monthong
Cara membuat vla durian :
- Kocok vla instan bersama susu cair hingga tercampur rata.
- Tambahkan daging buah durian, kocok sebentar. Sisihkan.
Cara membuat :
- Panaskan oven, siapkan loyang ukuran 23x23x3 cm, alas dengan kertas roti, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir halus sampai mengembang dan kental.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
- Tambahkan mentega leleh dan pewarna, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang hingga matang, kurang lebih selama 25 menit. Angkat, balikkan.
- Letakkan diatas selembar kertas roti yang sudah ditaburi sedikit gula halus, gulung perlahan, bungkus dan rapatkan.
- Biarkan sampai dingin.
- Setelah dingin, buka gulungan cake, oles dengan vla, gulung kembali dan padatkan.
