Bahan-bahan :
200 gram udang cincang
2 butir telur
3 sdm tepung sagu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula
1 sdt kecap ikan
2 siung bawang putih, haluskan
Bahan pencelup :
1 butir telur, kocok lepas
tepung panir
Cara membuat :
- Masukkan semua bahan ke dalam food processor, haluskan semua bahan hingga halus dan tercampur rata.
- Siapkan loyang, olesi dengan minyak, alasi plastik, kemudian tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit, dinginkan, lalu potong-potong.
- Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan ke dalam tepung panir hingga terbalut rata, diamkan dalam lemari selama 1 jam.
- Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Sajikan dengan saus sambal atau mayonaise.
