Bahan-bahan :
250 gram jamur tiram putih, suwir memanjang
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung beras
50 gram tepung maizena
3 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt penyedap rasa
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, aduk rata.
- Campur telur, bawang putih, garam, lada dan penyedap rasa, aduk rata.
- Celupkan jamur tiram ke dalam campuran telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung, ulangi 1 kali.
- Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai kuning kecoklatan dan kering, angkat, sajikan bersama saus sambal.
