Bahan-bahan :
150 gram mie keriting, seduh air panas, tiriskan
1 buah tomat, potong 4
5 lembar kol, iris tipis
10 lembar caisim/sawi hijau, potong-potong
1/2 dada ayam, rebus, suwir-suwir
2 butir telur
3 gelas air
2 sdm kecap manis
garam secukupnya
rawit diulek (jumlah rawit sesuai selera)
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt merica
Cara membuat :
- Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan telur, aduk-aduk, hingga matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kol, sawi hijau/caisim, ayam, dam telur, aduk sampai kol dan sawi agak layu.
- Tuang air, tambahkan tomat, rawit, garam dan kecap, didihkan.
- Masukkan mie, aduk rata hingga mendidih, angkat.
- Tuang ke dalam piring saji, taburi bawang goreng, sajikan.
